Και τα όσπρια … «γιορτάζουν»!

Το Φεβρουάριο τα όσπρια έχουν την τιμητική τους ημέρα. Επίσημα, η 10η Φεβρουαρίου έχει ανακηρυχθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, ως Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων (World Pulses Day).

Βασικός στόχος, είναι η ενημέρωση σχετικά με τα διατροφικά οφέλη των οσπρίων, στο πλαίσιο της βιώσιμης ανάπτυξης και της επισιτιστικής ασφάλειας. Η Διεθνής αυτή ημέρα, αφιερώνεται στην παγκόσμια προσπάθεια, να ενταθεί η παραγωγή και η κατανάλωση οσπρίων, ως μέρος βιώσιμων διατροφικών συστημάτων και υγιεινής διατροφής για καλύτερη διατροφή, παραγωγή, περιβάλλον και μακροπρόθεσμα καλύτερη ζωή.

Οι μαθητές μας, τίμησαν τη συγκεκριμένη ημέρα, δημιουργώντας κολάζ οσπρίων, αφού ενημερώθηκαν για τη σημασία τους, τη συμβολή και την αξία τους, στη διατροφή και την ανάπτυξη μας.